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Hier finden Sie alle Videos und Kochrezepte unserer Kochschule

Grüner Spargel mit Orange in Pergament gegart

Grüner Spargel mit Orange in Pergament gegart, das ist unser Rezept aus der La Cocina Kochschule in Hamburg. Unser charmanter Kochlehrer Ramy zeigt, dass es ganz einfach ist grünen Spargel zuzubereiten. Einfach eine kleine Marinade mit Orange herstellen und dann im Pergament im Ofen garen. Schnelle und gesunde Küche.

La Cocina ist eine Kochschule mit Locations in Hannover und Hamburg und bietet eine Vielzahl an tollen Kochkursen mit vielen Themengebieten an. Koche jetzt mit deinem Lieblings-Youtube-Koch!

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Scholle vorbereiten und braten auf Finkenwerder Art

Scholle vorbereiten und in Speck braten auf Finkenwerder Art. Das Rezept aus der La Cocina Kochschule Hamburg Unser Küchenchef und Kochlehrer Calle zeigt in diesem Video wie man eine frische Scholle richtig säubert, mit einem Trick vorbereitet, lecker würzt und richtig herum brät.

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Original Wiener Schnitzel richtig panieren und braten

Original Wiener Schnitzel richtig panieren und braten – Unser Rezept von unserem Küchenchef in Hannover. Alex muss es wissen, denn er ist selber Wiener und leibt dieses Gericht aus seiner Heimat.

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Original Fried Chicken zubereiten

Original Fried Chicken von unserem Kochlehrer Gabriel aus der Kochschule La Cocina in Hamburg. Gabriel ist nicht nur ein guter Koch, sondern er kommt auch aus dem Mutterland des Fried Chicken. Als US-Amerikaner ist er mit dieser Spezialität aufgewaschsen und liebt sie wie kein anderer.

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Sauce Hollandaise selbst gemacht

Sauce Hollandaise einfach selbst gemacht nach unserem Rezept der La Cocina Kochschulen. Unser Kochlehrer und Küchenchef aus Hannover, der liebenswerte und charmante Alex aus Wien, zeigt Euch, dass eine echte Sauce Hollandaise ganz einfach herzustellen ist.

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Lammkeule aus dem Backofen

Zarte Lammkeule aus dem Backofen rosa gebraten zubereiten – Unser Rezept nicht nur zu Ostern, gekocht und gezeigt von unserem Kochlehrer und Küchenchef Calle aus der Kochschule La Cocina. Lasst Euch nicht verführen und kauft bitte keine tiefgekühlte Lammkeule. Versucht es lieber mit einer frischen Lammkeule und Ihr werdet begeistert sein.

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Einfaches Brot selbst backen

Frisches Brot und das noch direkt warm aus dem Ofen! Wir haben für euch wirklich gutes Rezept für euren Backspaß.

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Gekochter, weißer Stangenspargel

Frischer deutscher Spargel – wie von Oma gekocht! Wir kochen heute gemeinsam Spargel damit er auch wirklich perfekt wird. In diesem Video findet ihr hilfreiche Tipps und Tricks.

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Leckere Gewürzsalze selber machen

Leckere Gewürzsalze zum Selbermachen! Bei uns in der La Cocina benutzen wir unsere Zaubersalze zum Verfeinern von allen möglichen Gerichten.

Natürlich gibts die bei uns in den Locations in Hannover und Hamburg auch zu kaufen. In diesem Video zeigt Calle euch am Beispiel der Gewürzmischung für kräftiges Fleisch wie man so etwas auch ganz einfach zu Hause zubereiten kann.

Entenbrust braten – knusprig und zartosa

Entenbrust knusprig braten und dennoch zartrosa? Calle zeigt euch in diesem Video wie ihr genau das hinbekommt mit einer wunderbaren weiblichen Entenbrust.

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Hirschrücken zartrosa im Ofen zubereiten

Leckerer Hirschrücken, zartrosa im Ofen zubereitet. Calle zeigt euch in diesem Video alles was ihr wissen müsst, um dieses herrliche Stück Fleisch perfekt hinzubekommen!

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