Menü des Kochkurses
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Überraschungsgang vom Küchenchef
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Herzhaftes Maronen- Kartoffelsüppchen mit gebratener Wachtelbrust und hausgebackenem Röstzwiebelbrot
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Hirschkalbsrücken mit Nuss- Kräuterkruste, herzhaftem Kartoffelknödel und Preiselbeer- Rotkohl
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Creme Brulée vom Bratapfel mit Marzipan und Rumrosinen, dazu duftende gebrannte Mandeln