NEU: OTTO Gourmet – Perfekt Meat Academy

139,00  p.P.

Sie wollen einen Abend mit perfektem Fleisch erleben? Dann kommen Sie zur Perfect Meat Academy in den LA COCINA Kochschulen. Hier wird gebraten, gefachsimpelt, geschlemmt, getrunken und gelacht.
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Sie lernen, woran Sie wirklich gutes Fleisch erkennen, worauf sie beim Einkauf achten müssen und das man Fleisch auch mit Wasser garen kann. Sie verkosten Fleisch pur und lernen die Philosophie hinter „Otto Gourmet“ kennen – dem Premium- Fleisch- Händler.

Menü:

Rosa gebratenes Presa vom Iberico Schwein mit mediterranem Gemüse vom Grill und gerösteter Paprika Creme

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Querverkostung von Wagyu Beef, Dan Morgan American Beef, Irish Hereford Beef, Bison & Ibérico-Schwein

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Briskit vom Black Angus US Beef mit saisonalen Beilagen nach Empfehlung des Küchenchefs

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Überraschungsdessert

 

Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 5 Stunden