Gutschein – Premium Meat

 
 

89,00  p.P.

Das beste Stück vom Rind – trocken gereift.

89,00  p.P.

Enthält 19% Mehrwertsteuer

Gutscheinlayout 1
Gutscheinlayout 2

Beschreibung

Dieser Kurs ist nichts für Vegetarier! Unser Premium-Beef-Kochkurs lässt die Herzen eingefleischter Fleischliebhaber höher schlagen. Rare, medium, well done – es geht doch nichts über ein perfekt gegartes Steak! Unser Premium Meat Kochkurs lässt die Herzen eingefleischter Carnivoren höher schlagen. Rare, medium, well done – es geht doch nichts über ein perfekt gegartes Steak! Wie erkennen Sie gutes Fleisch, was hat es mit der Kerntemperatur auf sich und wie vermeiden sie wirkungsvoll „die Schuhsohle“? Unser Kurs gibt Antworten auf alle Fragen die sich um „mehr als Carpaccio“ drehen.

Menü

Flanksteak vom iberischen Pata Negra Schwein mit weißen Portweinschalotten, hausgemachtem Walnussbrot mit leckerer Cranberry- Whiskeybutter
***
Zweierlei vom pommerschen Dry Aged Roastbeef – roh und gebraten- auf Kung Pao Gemüse und gebackenem Jasminreis
***
Fluffige Blaubeerpancakes mit Ahornsirupeis, Schokobretzeln und Lemon Curd

 

Ablauf

– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 4,5 Stunden