Vegetarisch – alles andere als langweilig!

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Vegetarisch ist schon lange mehr als nur ein Trend. Sie ist lecker, abwechslungsreich und vor allem extrem kreativ! Ob überzeugter Vegetarier oder einfach nur Neugierig; bei uns gibt es mehr als nur Salat und Nudeln mit Pesto.
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…mehr als „nur“ Gemüse…

Die vegetarische  Küche ist schon lange mehr als nur ein Trend. Sie ist lecker, abwechslungsreich und vor allem extrem kreativ!

Ob überzeugter Vegetarier oder einfach nur Neugierig; bei uns gibt es mehr als nur Salat und Nudeln mit Pesto.

Mit viel Spaß entsteht ein frisches Menü, welches wir dann in geselliger Runde verspeisen.

Menü bis 31.03.2019

Saftiges Küchlein vom Erdapfel und Marone auf Sauerrahm mit Wildkräutern, Kresse-Öl und confierter Kirschtomate

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Tiegenkäse mit Feige im Brick-Teig gebacken auf Kürbisrisotto mit gebratenen Waldpilzen

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Preiselbeer-Käsekuchen mit Eis von der schwarzen Johannisbeere und einem Nusskrokant

Menü ab dem 01.04.2019

Zweierlei Cremesüppchen von der Bellpaprika, dazu herzhafte Kräuter-Pilz-Muffins

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Dreierlei gefüllte Empanadas mit hausgemachten Dips und leckerer Gemüsepaella

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Knusprige, karamellisierte Ananastarte mit Honig-Limetten-Parfait und Mohnschaum

Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 4,5 Stunden