Be Wild

89,00  p.P.

Entdecken Sie die spannende Welt des Wilds und lernen Sie gemeinsam mit unserem Profi die Zubereitung von Hirsch, Wildschwein und Co. Dazu gibt es leckere Beilagen, knackige Salate und den passenden Rotwein. Wir kochen gemeinsam ein echt wildes Menü!

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Menü:

Suppenduett von der Gartenerbse und roter Bete mit feiner Rehroulade und gebackenem Gemüsestroh

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Saftiger Rücken  vom jungen Wildschwein in Limonen-Honigmarinade mit Speckrosenkohl und Thymian- Polenta Talern

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Mandel Soufflee mit cremigem Eis von der Waldbeere und Amaretto Zabaione

 

Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice
– Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit allen Rezepten des Abends

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 4 Stunden