Beschreibung
Die vegetarische Küche kann so viel mehr als „nur Salat“. Sie ist lecker, abwechslungsreich und vor allem extrem kreativ! Ob überzeugter Vegetarier oder einfach nur neugierig – bei uns gibt es mehr als nur Salat und Nudeln mit Pesto. Mit viel Spaß entsteht ein frisches Menü, welches wir dann in geselliger Runde verspeisen.
Menü:
Dreierlei von der Beete: gelbe Beete Zitrus Püree, gepickelte Ringelbeete, gebackene Rote Beete Würfel mit geräuchertem Feta, dazu Pinienkerne, Apfel und Ruccolapesto
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Blumenkohl und Shitake- Curry Auflauf an Minz- Kohlrabi Fenchel Salat, knuspriger Mandelcrunch und Avocado- Creme Fraiche
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Süßkartoffel Küchlein mit gesalzener Toffee Sauce, Ingwer und Stachelbeeren
Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice
Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.
Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.
Dauer
ca. 4,5 Stunden
