Gutschein – Premium Meat

 
 

89,00  p.P.

Fleisch ist mein Gemüse

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Enthält 19% Mwst.

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Beschreibung

Unser Premium-Beef-Kochkurs lässt die Herzen eingefleischter Carnivoren höher schlagen. Rare, medium, well done – es geht doch nichts über ein perfekt gegartes Steak! Wie erkennen Sie gutes Fleisch, was hat es mit der Kerntemperatur auf sich und wie vermeiden sie wirkungsvoll “die Schuhsohle”? Unser Kurs gibt Antworten auf alle Fragen die sich um „mehr als Carpaccio“ drehen.

Menü:

Presa vom iberischen Pata Negra Schwein mit weißen Portweinschalotten, hausgemachtem Walnussbrot und leckerer Cranberry-Whiskeybutter

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Zweierlei vom pommerschen Dry Aged Roastbeef – roh und gebraten- auf Kung Pao Gemüse und gebackenem Jasminreis

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Fluffige Blaubeerpancakes mit Ahornsirupeis, Schokobretzeln und Lemon Curd

 

Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 4,5 Stunden

Zusätzliche Information

Datum

Samstag, 11.02.2017 um 18:30 Uhr, Samstag, 04.03.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 02.04.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 23.04.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 07.05.2017 um 12:00 Uhr, Donnerstag, 25.05.2017 um 18:30 Uhr, Sonntag, 11.06.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 18.06.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 25.06.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 02.07.2017 um 12:00 Uhr, Samstag, 08.07.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 16.07.2017 um 12:00 Uhr, Samstag, 22.07.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 30.07.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 06.08.2017um 12:00 Uhr, Sonntag, 20.08.2017um 12:00 Uhr, Sonntag, 03.09.2017 um 12:00 Uhr, Sonntag, 17.09.2017 um 12:00 Uhr