Fish and More

89,00  p.P.

Das kleine Fisch 1×1, vom Ganzen zum Filet, von rund bis platt und von der Nordsee bis zum Pazifik… Nach diesem Kurs trauen Sie sich an jeden Fisch heran. Leicht, lecker und saftig zubereitet, zeigen wir Ihnen praktisch und theoretisch wie Fisch und Meeresfrüchte behandelt werden wollen.
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Menü

Bouillabaisse von Edelfischen aus dem Mittelmeer mit Limetten Aioli und Baguette
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Loup de Mer vom Grill, Dillschaum und Schmorgurken an Meeresfrüchterisotto mit bestem Safran
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Mango-Topfentraum im Glas serviert

Ablauf
– Stimmungsvoller Sektempfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Kompetenzteam
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice
– Aushändigung Ihrer persönlichen Rezeptmappe mit allen Rezepten des Abends

Ausrüstung und Kleidung
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

Getränke
Sämtliche Getränke (LACOCINA-Weine, Biere, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.

Dauer
ca. 4,5 Stunden